Ẩm thực
Nấu ăn cho cả tuần: cách tổ chức để không nấu mỗi bữa
Nấu sẵn cả tuần vào chủ nhật nghe hợp lý và phần lớn người thử đều bỏ sau vài tuần — vì cách làm đó không hợp với bữa ăn Việt.
#an toàn thực phẩm
Ẩm thực
Ẩm thực
Học nấu ăn: thứ tự nên học và những gì tập một lần dùng mãi
Người học nấu ăn thường bắt đầu từ các món cụ thể. Học theo kỹ thuật thì mỗi thứ học được dùng cho hàng chục món.
Ẩm thực
An toàn thực phẩm cho người làm bếp: những điều phải thuộc
Phần lớn ca ngộ độc thực phẩm không đến từ nguyên liệu hỏng mà từ vài sai sót về nhiệt độ và về thao tác mà ai cũng có thể tránh.